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蒜蓉小鲍鱼的做法步骤

1.活的小鲍鱼。

2.将鲍鱼壳和肉分开，内脏等去掉。

3.鲍鱼壳也清洗干净。

4.将鲍鱼肉划花刀，放回壳内。

5.冷水上锅，水开后，蒸5分钟，焖一分钟即可。

6.蒸好的小鲍鱼。

7.炒锅烧热下油，将蒜末放入炒香，加入生抽蚝油拌匀。

8.放上蒜蓉酱即可食用。

9.蒜蓉小鲍鱼。